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農と食 革新

 よりおいしく、より健康によく、より安全な食品をつくるための様々な革新的取り組みを紹介します 。東武東上線沿線は、無肥料自然栽培の先進地域です。

究極の自然農法 無肥料自然栽培 関野幸生さん(富士見市)
脱サラで自然農法に挑戦 根岸茂さん(児玉町)
 半農、半そば、玄家(越生町)
EMでおいしい野菜づくり 野村耕司さん(川越市)
 川越いも友の会
 サツマイモの収量を倍にする栽培法を編み出した赤沢仁兵衛
さつまいもの代表紅赤 
 映画武蔵野原村監督
 こだわりの味噌・醤油ヤマキ醸造(神川町)
埼玉の地鶏 タマシャモ おじま自然農園(坂戸市)
帝松 松岡醸造(小川町) 
新規就農で3万平米、明石誠一さん(三芳町)